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Inde - Baba Budangiri

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Ce café produit dans la région originelle de la production de café en Inde vous dévoilera des notes de tabac frais, de chocolat et de citron. 

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Force :
cafe du monde

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  • La légende raconte que l'histoire de la région de Baba Budangiri est liée à celle d'un sage indien du nom de Baba Budan. Il y a 400 ans, lors d'un pélerinage à la Mecque, Baba Budan découvrit le café au Yémen. Il rapporta clandestinement de ce périple sept grains de café de moka en les attachant à sa poitrine.
    Cette zone représente donc la véritable genèse de l'industrie du café indien.

  • Force 2/5
    Continent Asie
    Pays Inde
    Ferme/Producteur Kushalnagar
    Espèce Arabica
    Process Lavé
    Altitude de culture 1000 m à 1500 m
    Période de récolte Décembre à mars
    Terroir Montagne située dans les Ghats occidentaux de l'Inde
    Séchage Séchage en patio & en Lits africains
    Caractère Gourmand
    Arômes Café Tabac frais, chocolat, citron
    Répertoire aromatique Chocolaté
    Quality score 80+

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