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Un nez gourmand autour de notes fruitées et d'agrumes, qui se confirment en bouche, avec un corps velouté et épais. Les arômes sont persistants et accompagnés d'un léger côté boisé et citronné.
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Colombie - Limon
Un nez gourmand autour de notes fruitées et d'agrumes, qui se confirment en bouche, avec un corps velouté et épais. Les arômes sont persistants et accompagnés d'un léger côté boisé et citronné.
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Notes de cerises et chocolat noir au nez. Ce café porte bien son nom avec une attaque sur le citron vert et cerise. Le corps est lourd et très agréable.
Force | 2/5 |
Continent | Amérique du Sud |
Pays | Colombie |
Région | Huila |
Ferme/Producteur | Petites fermes tenues par des producteurs |
Espèce | Arabica |
Variétés | Caturra |
Process | Lavé |
Altitude de culture | 1300 m à 1700 m |
Période de récolte | Septembre à décembre |
Terroir | Huila |
Séchage | Séchage en patio & en lits africains |
Caractère | Gourmand et velouté |
Arômes Café | Citronné, agrume |
Répertoire aromatique | Fruité, boisé, citronné |
Quality score | 80+ |