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Un café harmonieux et généreux sur des notes de praline, de noisette d'une faible acidité. La longueur est très douce sur des notes chocolatées.
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Brésil - Linda
Un café harmonieux et généreux sur des notes de praline, de noisette d'une faible acidité. La longueur est très douce sur des notes chocolatées.
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Des cafés de région qui offrent une qualité solide et régulière, grâce à des exigences très spécifiques construites au fil des années avec des partenaires de confiance.
Force | 3/5 |
Continent | Amérique du Sud |
Pays | Brésil |
Région | Etat de Minas Gerais |
Ferme/Producteur | Linda |
Espèce | Arabica |
Variétés | Blend de variétés Mundo Novo et Catuaí |
Process | Nature |
Altitude de culture | 800 m à 1300 m |
Période de récolte | Mai à septembre |
Terroir | Cerrado Mineiro |
Séchage | Séchage en patio & en lits africains |
Caractère | Harmonieux et généreux |
Arômes Café | Praline et noisette |
Quality score | 80+ |