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Guatemala - Maya

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4,50 € TTC

Généreux et flatteur avec des notes fruitées et gourmandes de groseille noire, de vanille naturelle et de chocolat au lait.

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Force :
cafe du monde

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  • Dans la région de Huehuetenango, les plantations de café atteignent des altitudes très élevées jusqu’à 2000 mètres et ce grâce à des vents chauds provenant de la plaine Tehuantepec au Mexique. Bien que le sol soit calcaire et rocheux, les cultures sous ombrage assurent une production de qualité. La plupart des producteurs font la transformation du café eux-mêmes. C’est l’une des régions les plus connues et l'on trouve dans cette « terre des anciens » des cafés d'exception.

  • Force 3/5
    Continent Amérique centrale
    Pays Guatemala
    Ferme/Producteur Maya
    Espèce Arabica
    Process Lavé
    Altitude de culture Jusqu'à 2000 m
    Période de récolte Novembre à février
    Terroir Maya
    Séchage Patios
    Caractère Généreux et flatteur
    Arômes Café Groseille noire, vanille naturelle, chocolat au lait
    Quality score 80+

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