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Un nez toujours aussi agréable avec des arômes de fruits tropicaux, de miel et une pointe épicée rappelant l'odeur de la rue des jardins, fameuse plante aromatique. En bouche l'acidité est fruitée sur des notes d'ananas et de miel.
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Nicaragua Maragogype
Un nez toujours aussi agréable avec des arômes de fruits tropicaux, de miel et une pointe épicée rappelant l'odeur de la rue des jardins, fameuse plante aromatique. En bouche l'acidité est fruitée sur des notes d'ananas et de miel.
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Cafetalera Buenos Aires est une entreprise familiale de 215 hectares, créée il y a plus de 50 ans par Luis Emilio Valladarez. Possédant trois fermes, Buenos Aires est cependant la ferme historique. Luis Emilio vous propose ici un café produit à 100% avec la variété Maragogype, transformé par voie lavée.
Force | 3/5 |
Continent | Amérique centrale |
Pays | Nicaragua |
Région | Dipilto, Nuevo Segovia |
Ferme/Producteur | Buenos Aires, Olman Valladarez |
Espèce | Arabica |
Variétés | Maragogype |
Process | Nature MICROLOT |
Altitude de culture | 1200 m à 1500 m |
Période de récolte | Novembre à mars |
Label | Microlot |
Séchage | Sur lit africain à l'ombre |
Arômes Café | Fruits tropicaux, miel |
Répertoire aromatique | Fruité et épicé |
Quality score | 80+ |